Superpotraviny
Jistě jste již zaznamenali trend v určování a pojmenovávání superlátek či superpotravin, které jsou našemu tělu a zdraví výrazně prospěšné. Není jich málo a pohlíží se na ně z různýh úhlů pohledu např. pohledem tradiční čínské medicíny nebo indické ajurvédy, či mají individuelní působení podle krevních skupin nebo podle metabolického typu či genotypu atp. A není proto jednoduché se v tomto ohledu zorientovat a začlenit superlátky do svých každodenních stravovacích návyků.
Já se o superlátkách dozvěděla díky tomu, že mám tu čest navštěvovat přednášky pana Milana Calábka v Institutu alternativního vzdělávání v centru Mandala, který se mimo jiné zabývá epigenetickou fytoterapií, což je velmi zjednodušeně a stručně řečeno terapie přírodními látkami zaměřená na naše geny. A výsledkem jeho výzkumů je též seznam tzv. superlátek jako jsou např. epigalokatechin galát obsažený v zeleném čaji, resveratrol v zrníčkách červeného vína, kurkumin v kurkumě atd.atd. Také za superlátku považuje kokosový olej, který má velmi blahodárný vliv na celý náš organismus zejména na imunitní systém, důležitý je pro náš mozek a dokáže likvidovat viry a bakterie v našem těle.
Kokosový olej se používá různě a pominu-li kosmetické použití, tak je v kuchyni opravdu snadno využitelný. Já osobně na něm restuji či smažím, přidávám ho do sladkých dezertů zejména do těch raw či ho používám k výrobě domácí čokolády. Musím se ale přiznat, že miluji chleba se sádlem a s cibulí, což se snažím nekonzumovat často, a proto jsem v rámci zdravější alternativy zkusila kokosový olej namazat na chleba (koupí se v konzistenci ztuženého tuku), osolila a přidala cibuli a věřte, že byste nepoznali rozdíl :-) Takže mohu všem kokosový olej vřele doporučit, je snadno dostupný zejména v prodejnách zdravé výživy.
Více o superlátkách a kokosovém oleji se můžete dozvědět zde:
https://superpotraviny.webnode.cz/jedle-oleje/kokosovy-olej-panensky/
Krásný den přeji všem :-)
